Συνταγή για χάμπουργκερ από τον Έρνεστ Χέμινγουέι

Από: tospirto.net

1961. Αμέσως μετά την αυτοκτονία του Χέμινγουεϊ ο Τζον Κένεντι συμφώνησε με την κυβέρνηση της Κούβας να μπορέσει η σύζυγος του συγγραφέα να πάει στο νησί για να πάρει τα έγγραφα και τα υπάρχοντα του συμβίου της. Η Μαίρη Χέμινγουεϊ συναντήθηκε με τον Φιντέλ Κάστρο, εκείνος όμως της επέτρεψε να πάρει μόνο τα έγγραφα του συζύγου της, με αντάλλαγμα να μείνει η Φίνκα Βίχια και τα υπόλοιπα υπάρχοντά της στον λαό της Κούβας.

Ετσι, στα χρόνια που πέρασαν χειρόγραφα, φωτογραφίες και προσχέδια των ιστοριών του Χέμινγουεϊ, τα ημερολόγιά του, η αλληλογραφία του, καθώς και χιλιάδες βιβλία με χειρόγραφες σημειώσεις του ιδίου - παρέμεναν στην Κούβα κινδυνεύοντας να αλλοιωθούν από την υγρασία. Ευτυχώς, το 2002 επετεύχθη διμερής συμφωνία για να σωθούν όλοι αυτοί οι θησαυροί. Θησαυροί που τώρα σκαναρισμένοι είναι πλέον διαθέσιμοι στο διαδίκτυο από τη βιβλιοθήκη JFK. Ανάμεσά τους και μια συνταγή για… χάρμπουργκερ, το οποίο ο διάσημος συγγραφέας ήθελε «ζουμερό και ροζ στη μέση», με λίγη σόγια σος και μισό κουταλάκι σάλτσας μέι γεν. Νόστιμο ακούγεται!